Comme chaque année, nous venons de traverser une période de hautes turbulences caloriques donc voici une petite soupe détox, histoire de se purifier !! Allez, seulement quelques dîners afin de se sentir plus légères….
Ingrédients : 2 tomates, 2 courgettes, 1 poignée de haricots verts, 1 branche de céleri, un oignon.
Du basilic, 1 litre d'eau, du gros sel et du poivre
Etapes: Mettre l'eau à bouillir avec une poignée de gros sel.
Laver les légumes et les couper en petits morceaux.
Plonger les légumes dans l'eau bouillante et faire cuire 20 à 30 min selon la préférence pour les légumes un peu croquants ou non. Poivrer.
Consommer chaud avec du basilic ciselé, relevé d'une pointe de Tabasco ou de paprika.
Ensuite, quelques petites tranches de jambon, un yaourt et un peu d'ananas ! On se sent mieux….