Galette des Rois à la pralinoise

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Comme chaque année pour l’Epiphanie je réalise des galettes des Rois pour les filles

Nous avons deux incontournables celle-ci et la galette à la frangipane et crème pâtissière

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée

125 gr d'amandes en poudre

50 gr de sucre en poudre

2 oeufs

100 gr de beurre fondu

1 tablette de chocolat pralinoise

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Mélanger dans un saladier les amandes, le sucre, les oeufs

Ajouter le chocolat/beurre fondus

Déposer une pâte feuilletée sur une toile de cuisson et en badigeonner le pourtour avec un jaune d'oeuf

Déposer la préparation au chocolat

Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée

Badigeonner avec un jaune d'oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

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