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Nems au poulet

Par Snoopy1989

Dans mon dernier post, je vous ai fait part de ma joie à l'idée de passer enfin un entretient d'embauche après 5 mois d'envois de CV, et bien... j'en ai décroché un deuxième cet après midi!! Je suis super contente. Et j'espère de tout coeur qu'ils aboutiront à quelques choses de positif. On peut dire que 2011 démarre sur des chapeaux de roues.

Au menu aujourd'hui, une recette simple et légère à réaliser pour le nouvel an chinois.  

Pour 10 nems

165 calories/nems

Ingrédients:

- 3 filets de poulet

- 2 poivrons rouges

- 2 grosses carottes

- 1 botte d'oignons de printemps

- 180g de germes de soja

- Sel, poivre, piment

- 10 galettes de riz

1) Couper le poulet en petits dés et le faire dorer dans une poêle.

2) Ajouter les poivrons rouges épluchés et coupés en fines lanières. Faire cuire 5 minutes

3) Ajouter les carottes râpées grossièrement et les oignons de printemps hachés. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

4) Ajouter les germes de soja, un peu de sel, de poivre et une pincée de piment

5) Laisser refroidir!  

6) Tremper les galettes de riz dans de l'eau chaude pour les ramollir. Mettre un peu de farce au centre et rouler (comme sur la photo)

7) Enfourner 30 minutes à 200°C

Servir avec des nouilles ou du riz

nems-au-poulet2.jpg
nems-au-poulet.jpg

Bonne journée à tous 


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