Boudin thon et saumon – de Ktya

Boudin thon (en haut) et saumon (en bas)

Version saumon fumé :

• du saumon fumé
• aneth,  ail, persil, thym,
• oignon,
• 1 oeuf,
• 2 dose de Protifar,
• 1 carré frais, piment

Mixé le saumon, l’oeuf, le carré frais, oignon
Puis rajouter le reste des ingredients
Bien mélangé
Mettre 2cs de préparation dans du film plastique et enroulé pour former un boudin
Mettre dans de l’eau bouillante pendant 10 min
Enlever le film plastique puis passer au four.

Sa note dukanienne: Avec 150 gr de saumon j’ai fait 5 boudins

Version thon : Remplacer le saumon par du thon.

Merci Ktyaaaaaaaaaaaaa

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