Mi cuit au chocolat noisette

Voici une recette de gâteau au chocolat que je voulais tester depuis longtemps, j'adore les mi-cuits mais je n'en avais encore jamais réalisé...alors quand,en fouillant dans mes listes de recettes à tester, je suis retombé sur celle-ci, cette fois je l'ai testée....je n'ai pas été déçue, le chocolat est bien présent et le coeur coulant est une merveille...La recette m'a surprise car elle ne contient pas de farine, j'ai d'abord cru à une erreur, mais non....

Il vous faudra:

• 4 oeufs
• 75 g de sucre
• 55 g de poudre de noisette
• 100 g de chocolat noir extra
• 100 g de beurre ramolli ( plus un peu pour les moules)

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la poudre de noisette.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et l'ajouter au précédent mélange.

Mettre la pâte au frigo quelques minutes.

Beurrer et fariner des ramequins, j'ai choisi une cuisson en mini cocotte car j'adore ça!!!

Remplir de pâte jusqu'au trois quart.

Cuire à 210° pendant 10 à 15 minutes selon la taille du moule.

Pour varier le goût, on peut remplacer la poudre de noisette par de la poudre d'amande...

Bon appétit !!!!