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Coeurs en Pâte d'amande ... à offrir à votre Valentin

Par Nathalie Boisse

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Des petits coeurs à faire pour la St Valentin, il est temps d'y penser avec cette petite recette ultra simple.

Ingrédients :

- 100g de la pâte d'amande
- 200g de Chocolat de Couverture
- des Pralines

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Abaisser la pâte d'amandes au rouleau à pâtisserie ( environ 1cm d'épaisseur).

Astuce : Pour éviter que la pâte d'amandes ne colle, enduire le rouleau et votre plan de travail, de sucre Glace .

Découper des coeurs avec un emporte pièce.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Plonger les coeurs dans le chocolat et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de pralines concassées avant que le chocolat ne durcisse.

Mettre les coeurs au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

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