Petits gâteaux au yaourt et à la vanille

Aujourd'hui c'est mercredi ,et une des activités favorites de mes loulous c'est de préparer de bons gâteaux pour le goûter !

Alors ni une ni deux ils ont enfilé leur tablier et les voilà prêts (à me mettre de la farine partout:) ...) à cuisiner.

Ces petits gâteaux sont vraiment très simples et rapides à réaliser avec des enfants , c'est la recette classique du gâteau au yaourt , le fait de tout peser avec le pot est vraiment pratique pour les p'tits loups !

Nous avons juste ajouté une gousse de vanille pour bien parfumer les gâteaux et de la cassonade .

Pour 12 gâteaux il vous faut:

1 yaourt nature ( vous conserverez le pot pour doser les autres ingrédients)

1 pot de sucre semoule

1 pot de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine avec poudre levante incorporée( ou 3 pots de farine t45 et 1 sachet de levure chimique)

1 pot d'huile

3 oeufs

1 gousse de vanille

du beurre pour les moules

Préchauffez le four à 180 °C .

Beurrez des empreintes à muffins.

  

Versez le yaourt dans un grand saladier .

Rincez le pot puis utilisez le comme verre doseur .

Ajoutez les sucres , les oeufs entiers et mélangez .

Incorporez la farine et l'huile , mélangez soigneusement .

Fendez la gousse de vanille , grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau et ajoutez les grains dans la préparation, mélangez.

Versez la pâte à gâteau dans les moules jusqu'au 3/4 .

Enfournez pour 25 minutes environ.

A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler .

 Allez à vos fouets :)

Bon mercredi à tous !

Source : "Les gâteaux de Mamie"