Gâteau moelleux Orange Chocolat

Bonjour @ tous et bon début de week end @ vous, je vous propose aujourd'hui un délicieux gâteau moelleux parfumé à l'orange et au chocolat noir, un vrai moment de gourmandise...

 

Bonne journée @ vous ......

 

 

 

 

 

100 g de farine

100 g d'amande en poudre

180 g de sucre

180 g de chocolat noir

4 oeufs

1 cuillère à soupe de cacao

1 cuillère à soupe de lait

1 demi paquet de levure chimique

1 orange

100 g de beurre ramolli

1 pincée de sel

 

Glaçage

 

Sucre glace

50 g de chocolat noir + 5 g de beurre

 

 

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige réserver

Faire fondre le chocolat réserver.

 

Mélanger le beurre, le sucre, et les amandes dans un saladier, Laver l'orange, rapêz le zeste et pressez le jus, ajouter les au mélange précedent.

 

Ajouter au mélange (beurre amande) le chocolat fondu, le lait et les jaunes d'oeuf, bien mélanger

 

 

 

 

Ensuite ajouter la farine et la levure bien mélanger et incorporer peu à peu les blancs en neige

 

Beurrer et fariner un moule, le remplir de pâte

 

 

 

 

Mettre à cuire 30 minutes à 180 degres

 

 

 

 

Laisser refroidir, le glacer avec le chocolat (préalablement fondu ), laisser sécher et saupoudrer de sucre glace selon votre envie.

 

 

 

 

Servir

 

 

 

 

Bon Appétit

 

 

 

 

 

Bon week end @ tous ....