Gâteau léger pommes, chocolat & pistaches

Comme je ne suis plus vraiment Dukan, il me reste pas mal d'arômes dans mes placards!

Et cela faisait un moment que je ne les avais pas utilisé et puis je cherchais un dessert qui alli gourmandise et légèreté!

Je me suis inspirée de la recette du gâteau au fromage blanc de Tupperware que j'ai réadapté!

 

Pour 4 personnes :

- 250 g de fromage blanc 0%

- 2 oeufs

- 1 cs d'édulcorant liquide

- 20 g de maïzena

- 2 pommes

- 1 cs de cacao dégraissé non sucré

- 12 gouttes d'arôme pistache (ou pistaches concassées)

Mélangez le fromage blanc, les oeufs et l'édulcorant.

Ajoutez le cacao, la maïzena et l'arôme pistache.

Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.

Huilez légèrement l'intérieur de 4 cercles individuels.

Déposez-les sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Versez 2 cs du mélange au fromage blanc dans chaque cercle.

Placez des lamelles de pommes puis recouvrir de nouveau de 2 cs du mélange.

Finir par une couche de lamelles de pommes.

Cuire au four 20 à 25 min à 190°C.

Sortez-les du four et laissez refroidir.

Passez un couteau autour des gâteaux et démoulez.

Servez tiède ou froid.

J'ai goûté les deux versions et c'est un délice! Et sans culpabilisé!!!

Bonne journée...