La semaine Pâques - La recette Pâques : Cupcakes Peanut Butter

Pâques approche à grands pas alors afin que vous ayez le temps de vous préparer pour cette belle fête. Nous vous avons concocte plusieurs recettes : une couronne d'œufs, une terrine foie gras d'artichaut (un régal !), de l'agneau bien sûr avec un navarin d'agneau, du chocolat évidemment avec une tarte aux pommes au chocolat et une création le "Pocachoc" gâteau aux poires, café et chocolat, et enfin des babas aux rhum qui formeront de jolis petits nids pour d'éventuels œufs !Et aujourd'hui retrouvez la recette des Cupcakes au Peanut Butter !
Préparation 15 minutes / Cuisson 25 minutesIngrédients pour 14 cupcakes :

• 225g de farine
• 260g de sucre
• 3 cuillères à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 115g de margarine
• 250mL de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 œufs

Dressing = crème au peanut butter

• 130g de sucre glace
• 250g de peanut butter bien crémeux (pas crunchy)
• 65g de beurre mou
• ½ cuillère a café d’extrait de vanille
• 80cl de crème liquide entière

Déco facultative : des petits œufs ; ) Préchauffez votre four sur 180 degrés.Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez la margarine, le lait, la vanille et battez bien à la main ou au mixer ! Quand la pâte est bien homogène, ajoutez les œufs. Battez bien. J’ai mis mes caissettes de papier dans un moule a muffin comme ça elles restent bien en place ! Remplissez-les maximum aux 2/3 (pas plus). Puis enfournez. Pour le dressing : Mélangez bien au batteur le sucre, avec le peanut butter, le beure mou, la vanille et le sel. Battez bien. Puis ajoutez la crème. Battez bien. Vous devez arriver à une texture crémeuse qui se tient bien. Mettez dans une douille et quand els cupcakes seront sortis du four et auront refroidi, répartissez sur les cupcakes. Pour Pâques, vous pouvez rajoutez des petits œufs ou autres éléments en sucre : lapins, etc…