Mon Cheese-cake choco-caramel

En partenariat avec...

Ingrédients :

• Lemon curd ici
• 50g Bicuits bio café ici
• 50g Biscuits Bio Noix tigrées ici
• 50g Biscuits Bio chocolat & noix du Brésil ici
• 1 tasse de café au chocolat ici
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 450g de fromage blanc
• 250g de ricotta
• 100g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de cacao Bio caramel ici
• 3 oeufs
• Cacao en poudre type Van houten pour la déco & pistoles de chocolat noir

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 150°

2/ Broyez finement les biscuits dans le robot ou à la main lol

3/ Faire une tasse de café au chocolat puis la verser sur les biscuits et mélanger afin d'obtenir une pâte

4/ Déposez là pâte de biscuits dans le fond de votre cercle

5/ Fouettez les fromages avec la crème dans un saladier puis ajouter les sucres + sel + le cacao bio caramel et bien mélanger et enfin ajouter les oeufs un à un

6/ Couvrez le fond de pâte à biscuits de Lemond curd

7/ Versez le mélange de fromage dessus

8/ Enfournez pendant 40min environ

Mettre au frigo au moins 3h

Puis saupoudrez de cacao et decorer de pistoles

Un vrai déliceeeeeeeeee !