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Faugères 2008

Publié le 17 mai 2011 par Amicalementvin @Amicalement_vin

J’ai découvert les vins de Pierre et Olivier à millésime bio cet hiver. Je dois dire que le style m’a bluffé : élégant, fin, précis. Au pays du soleil leurs vins tracent tout droit vers la fraicheur.

Regouté après avoir reçu la commande de vins pour la boutique Amicalement vin j’ai été tout aussi séduit. Pour jouer le jeu à fond la boutique propose les millésimes 2008 et 2009… parfait pour comprendre ce qu’est l’effet millésime.

Faugères 2008 - Domaine Binet-Jacquet

Faugères 2008 - Domaine Binet-Jacquet

Pour ma part je préfère 2008, un poil plus profond, il se livre moins. Il faut aller le chercher, plonger le nez dans le verre et quand on cherche on trouve une belle complexité, une jolie finesse de fruit et toujours cette précision.

Bref le Faugères 2008 du domaine Binet-Jacquet c’est clair, net et précis !


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