** Brochettes de poulet et son duo fondant **

 

Une dĂŠlicieuse assiette qui plaira @ tous

 

Bonne soirĂŠe ...

 

 

 

4 pommes de terre

100 g de d'haricots vert coupĂŠ en 2

1 bouillon cube poule Ă  ĂŠmietter

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à cafÊ sel, poivre, cumin, paprika

 

1 belle escalope de poulet (500 g) coupĂŠe en dĂŠs

1 cuillère à cafÊ sel, poivre, cumin, paprika

fines herbes

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère de jus de citron

piment d'espelette

 

 

 

 

Eplucher les  pommes de terre, les couper en petit cubes, couper les haricots vert en deux, les laver et les mettre dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, les ĂŠpices, mĂŠlanger ajouter 20 cl d'eau et laisser cuire Ă  feu très doux, jusqu'Ă  ce qu'il n'y ait plus de sauce, les lĂŠgumes deviennent bien fondant

 

Dans un rĂŠcipient, prĂŠparer la marinade, mettre l'huile d'olive,  les ĂŠpices, les fines herbes, la cuillère Ă  cafĂŠ de jus de citron mĂŠlanger

 

Ajouter les dĂŠs d'escalopes et bien faire mariner

mettre les dĂŠs d'escalopes dans des brochettes en bois,

 

 

 

 

Faire cuire les brochettes sur un grill

 

 

 

 

Dresser les lĂŠgumes sur assiette, les brochettes Ă  cotĂŠ, parsemer de piment le dessus ...

 

 

Bon appĂŠtit ...

 

 

 

 

Bonne soirĂŠe @ tous ....