Brochettes de poulet a l'abricot

Bonjour chères amies et amis, me revoici après plusieurs jours...... car assez

bien de boulot,surtout a l'extérieur 

Je vous propose ces brochettes de poulet vite fait et pas trop gras !!!!!   

voici les proportions:pour 4 personnes

3 blancs de poulets
8 abricots
2 c à s de sauce soja
2 c à s de miel
2 c à s de vinaigre d'abricot
2 c à s d'huile
1 gousse d'ail
1 piment rouge égrené
1 oignon rouge
1 petit morceau de gingembre
1 paquet de lard fumé,

dénoyauter les abricots et les couper en deux
couper les bancsl de poulets en morceaux

mettre tous les ingrédients pour la marinade dans un plat

y tremper les abricots et le poulet pendant un moment

sur une tige à brochette,mettre un morceau d'abricot,

ensuite une tranche de lard fumé
mettre un morceau de poulet et un morceau d'oignon

et recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients

et les mettre cuire sur le barbecue

avec ça , j'avais fais mes p de terres rôties habituelles  dans

de l'huile et une salade qui était vraimentbien bonne avec cette

moutarde " au miel et vinaigre balsamique vraiment excellente,

aigre douce, piquante et sucrée à la fois!!

pour la vinaigrette

1 c à c de moutarde au miel et vinaigre balsamique
2 c à s de vinaigre d'abricots
2 c à s d'huile
1 c à c d'eau pour lier la vinaigrette et
1 c à s de crème fraîche
2 oeufs cuits durs

mettre la moutarde dans un bol, y ajouter sel et poivre, le vinaigre,

ensuite l'huile, l'eau et en dernier la crème

Voila bonne journée a tous

Profitez bien du soleil et bonne appétit lors de votre prochain barbecue .