Rougail de saucisson et petits légumes

• 1 saucisson 100% jambon
• 1 sachet de julienne de légumes surgelé (600g)
• 1 petite boite de tomates concassées
• tabasco
• 1 oignon rapé
• 1cc de curcuma et gingembre

Mélanger les tomates, oignon, épices et tabasco dans une casserole et laisser mijoter.

Pendant ce temps, éplucher le saucisson et couper en morceaux. Faire revenir dans une poele pour retirer le surplus de gras, qu’il faudra retirer au fur et a mesure de la poele, puis mettre le saucisson grillé sur un essui tout pour absorber encore un peu de gras

Les ajouter au bouillon de tomates et laisser encore mijoter au moins 15mn (rajouter un peu d’eau si ca désèche trop)