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le mille-feuilles gâteau d'anniversaire

Par Laurencedu18

bonsoir,comme je travaillais pour ce week-end prolonger je n'est pas pu faire un beau gâteau d'anniversaire,alors nous avons commander chez un pâtissier à nérondes pas loin de chez-moi,"sosso tu connais" comme ctt l'anniversaire de mon frère alors nous avons choisi le mille-feuilles car c'est un gâteau que nous aimons tous et je peut vous assurez que nous avons jamais été déçu,pour ce gâteau nous avions pas de bougies,nous avons fait sa tout simplement sans chichi mais quel régal miam

le-millefeuille.jpg

un mille-feuilles est une pièce de pâtisserie faite de 3 couches de pâte feuilletée et 2 couches de crème pâtissière,le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant,on peut y ajouter de la confiture ou des fruits;il aurait été créer par françois pierre de la varenne qui le décrit dans son cuisinier françois en 1651 il aurais ensuite été perfectionné par marie-antoine carême,cuisinier charles maurice de thalleyrand-périgord
Dans de nombreux pays de langue anglaise, dans les pays nordiques et slaves, le mille-feuilles et les recettes locales de même nature portent un nom faisant référence au prénom Napoléon. Ce nom semble être lié à l'adjectif français « napolitain », la ville de Naples étant une des origines citées pour cette recette, l'identification au prénom Napoléon ayant été favorisée par la suite par les guerres napoléoniennes.
Le nom français de cette pâtisserie fait référence au nombre élevé de feuillets de pâte qui le compose. Compte-tenu de la méthode traditionnelle de préparation de la pâte feuilletée en six étapes de pliages en trois, le mille-feuilles comporte en réalité 729 paires de feuillets. L'adoption plus récente d'un pliage en deux par certains cuisiniers conduit à un mille-feuilles comportant un nombre différent de feuillets, 2048 paires dans le cas de la recette d'andré guillot

photogâteau

Le gâteau d' anniversaire
Sans gâteau d'anniversaire, l'anniversaire n'est plus un anniversaire ! Le gâteau d'anniversaire, véritable tradition, est indispensable pour une fête d'anniversaire réussie. Présenté dans le noir avec des bougies allumées, la tradition veut que celui qui fête son anniversaire formule intérieurement un souhait. Pour que le vœu se réalise, il doit souffler sur les bougies et les éteindre en un seul souffle. Si toutes les bougies s'éteingnent en une fois, le voeu s'accomplira.

adresse du pâtissier que je vous recomande si vous passer à nérondes(cher-18)

Fabrication de chocolat pur beurre cacao
Pièce Monté pour Mariages-Baptêmes-Communions
HORAIRES D'OUVERTURE: de 8h à 19h
ADRESSE: PATISSERIE JOUANNIN/15 Grande Rue/18350 NERONDES

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merci pour vos visites et sur mon autre blog"avec le temps" qui va être consacré à l'italie


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