Une bonne quiche

Comment faire une bonne quiche aux courgettes?
Tout d'abord aller ici 
Ensuite si on en possède un ,descendre faire un tour au potager et revenir avec ceci.

Puis s'installer devant son plan de travail pour moi ce soir là face à un ciel incroyable.

Si on en a le courage on aura fait une pâte brisée selon la recette de belle-maman :
100 grammes de beurre que l'on met à fondre dans 50cl d'eau et que l'on verse sur 200 grammes de farine et une pincée de fleur de sel.
Mélanger très rapidement et laisser reposer
Une fois la pâte étalée la préparer pour la faire  cuire à blanc.
J'ai gardé les fèves que l'on trouve dans les galettes des rois je trouve cela bien plus joli pour en recouvrir un fond de pâte que les billes de céramique ou les haricots!!
Ensuite je les remets dans un bocal de verre en décoration dans ma cuisine.
Comme elle le dit râper les courgettes et les faire revenir dans une poêle .
Ouvrir son réfrigérateur et fouiller.
J'y ai découvert des trésors un peu cachés,fromage de chèvre ,de brebis et même des cabécous.

J'ai donc fait un joyeux mélange auquel je n'ai pu m'empêcher d'ajouter un petit bouquet de ciboulette ciselée.
Les courgettes devant se débrouiller pour pousser dans mon jardin,je leur casse un peu les pieds, je refuse de leur donner de l'engrais, ce qui les "fait suer" excusez-moi l'expression,mais aussi elles ne rendent pas d'eau dans la poêle donc pas besoin de rajouter de farine ou quoi que ce soit .
J'ai trouvé que c'était assez riche comme cela j'ai donc versé dessus trois oeufs battus  avec vingt centilitres de lait demi-écrémé,c'est tout.
Et voilà

 Lorsque vous lirez ce billet programmé je serai partie pour une quinzaine de jours durant lesquels  je ne sais pas si j'aurai toujours une connexion internet.
Je compte sur vous pour surveiller au jardin mes tomates naissantes et les haricots verts en fleurs.

A très vite.
Je vous promets de vous faire signe si j'ai une connexion mais j'avoue que je ne vais pas trop courir après!!
Je me rattraperai au retour promis
Oups j'oubliais  la solution à la devinette de dimanche . Bravo à lilimaîtredécole  et Enitram il s'agissait bien d'oeuf de bulot que j'avais pris de loin pour une éponge.

Ici  pour en savoir plus