Tuiles au chocolat

Afin d'accompagner ma glace aux groseilles, j'ai réalisé des tuiles au chocolat.

Un mariage très agréable et vite dévoré ...

Ingrédients : Pour une 15aine de tuiles

• 10 g de cacao
• 75 g de sucre
• 15 g de farine
• 20 g de beurre
• 1 oeuf

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Mélanger le cacao, le sucre et la farine.
3. Ajouter le beurre fondu, mélanger.
4. Puis fouetter avec l'oeuf.
5. Étaler des disques de pâte de 5 à 10 cm de diamètre sur une plaque de cuisson huilée.
6. Faire cuire par fournées de 5 tuiles durant 5 à 8 mn dans le four
7. A la sortie du four, décoller les tuiles avec une spatule et déposer les sur votre rouleau à pâtisserie.
 

 : Pour éviter qu'elles ramollissent, conservez-les à l'abri de l'humidité en les mettant dans une boîte hermétique (s'il vous en reste !!!!)