Nouilles chinoises aux crevettes

Un paquet de nouilles chinoises, une envie de saveur d'ailleurs, des idées pleins la tête ... ça donne des nouilles chinoises aux crevettes ! Un vrai régal ... et ce n'est pas Solène ma collègue qui a mangé dans ma gamelle pour y goûter qui vous dira le contraire !

Ingrédients pour 2 personnes :

150g de pâtes chinoises
1 Oignon
Crevettes
1 carotte
10 gros morceaux de brocolis
Huile d'olive
1 c.c. de sucre
2 c.s. de sauce de soja

Faire bouillir 1 litre d'eau non salé, puis ajouter les nouilles hors du feu et laisser reposer 4 minutes. Détacher les pâtes avec une fourchette et égoutter.
Faire revenir dans une poele les oignons coupés en rondelle avec un filet d'huile d'olive.
Rajouter les crevettes, les brocolis et la carotte coupée en julienne.
Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter le sucre et la sauce soja.
Laisser cuire à feu doux encore un peu en remuant de temps en temps.
Ajouter cette préparation aux nouilles et mélanger.