Tarte aux asperges et aux pommes de terre

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonsoir les amies !

Voici une tarte bien simple ,délicieuse et une façon pour moi de faire manger des asperges a mes petits bouts , c'est une recette que je tiens de ma soeur , et que je partage avec vous ce soir , j'espere qu'elle vous plaira autant que a moi lol

Ingrédients :

1 Pâte feuilletée (ou brisée )
1 petite boite de pointes d'asperges blancs (vous pouvez utiliser les asperges frais que vous cuisez vous meme biensur )
2 ou 3 pommes de terres en rondelles cuites
1 oignon en lamelles
3 oeufs
3 càs de creme fraiche
sel & Poivre
fromage rapé
origans (facultatif)

Préparation:

Faites cuire vos pommes de terre a la vapeur comme moi , ou les cuires avec la peau dans l'eau et les éplucher et couper apres en rondelles ...(les saler biensur lol )

Pendant ce temps faites revenir l'oignon en lamelles dans une petite poele avec un peu de beurre ou margarine ,sel et un peu de poivre aussi jusqu'à qu'ils soient translucides et reservé...

Préchauffer les four a 180°

Poser votre pate sur votre moule a tarte ,la piquer avec une fourchette n déposer sur le fond de la tarte les pommes de terres tièdis , ensuite les oignons ,et disposer les asperges aussi dessus

Battre les oeufs , ajouter la crème et battre a nouveau , saler et poivrer , et verser cette préparation sur la tarte, en ce moment la j'ai mis un peu d'origans et parmerser dessus du fromage rapé ...