Que dire si ce n'est que j'ai passé une semaine fantastique à Saint-Emilion à visiter, déguster et échanger dans de nombreux châteaux. De bien belles rencontres et de très beaux lieux. Il faut maintenant digérer toutes les infos récupérées ces derniers jours. En attendant, voici quelques photos...
Le chai à barriques d'Ausone
Pauline Vauthier, qui gère le domaine
(sous l'oeil bienveillant de son père)
Le portail du "Clos Canon"
le cuvier de château Canon
le château Canon la Gaffelière
L'entrée des caves de Clos Fourtet
Et l'intérieur
Autre ambiance à Beauséjour-DL
(idem)
Comme le Port Salut, c'est écrit dessus...
les vignes de Fombrauge (enfin une petite partie)
... et celles de Valandraud
Un beau moment de partage avec Muriel Andraud (et Pierre Le Hong, mon co-auteur)
Travail du sol au cheval à Troplong-Mondot
Le chef cuisinier de Troplong-Mondot
On passe à table...
... après une dégustation passionnante !
A Pavie-Macquin avec Stéphane Derenoncourt
A voir ICI les photos de Pierre
(beaucoup plus réussies que les miennes)
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