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Spécialités de France La Bourgogne

Par Dominique44

Spécialités de France .
La Bourgogne .
Côte-d'Or (21)
Nièvre (58)
Saône-et-Loire (71)
Yonne (89)
Cliquez sur la spécialités de votre choix pour plus de détails .
Andouillette de Chablis
Andouillette de Châlons
Andouillette de Clamecy
Asperge de Ruffey
Biscuit Duchécanard du Donziais au miel
ChablisChablisien 
Cion et Fra (tartes au fromage blanc),
Cornichon d'Appoigny.
Corniottes
Côte de Veau Dijonnaise
Coteaux du Giennois
Côtes d'Auxerre (blancs et rouges) 
Coulange
Crapiau morvandiauCrème de CassisFlamusse aux Pommes
Galette aux griaudesGimblette,Gougère
Irancy

Jambon  du Morvan,


La fondue bourguignonne, 
La Pougatine.L'anis de FlavignyLe bœuf bourguignon, Le coq au vin

Le croquet de Saint-Bris,le lapin à la beaujolais

Le Miel du Morvan

Le Négus de NeversLe Nivernais

Le Pavé decizois

Le piquenchâgne Le Saupiquet des Amognes


Les craquettes de bourgogne
Les escargots de Bourgogne
Les oeufs à la dijonaiseMarc et fine de Bourgogne
Moutarde de DijonNonnette,

Nougatine de Neversœufs en meurette,

Pain d'EpicesPetit Marinier


Pôchouse ou pauchouse

Poires au Vin et CassisPouilly fumé
Pruneau de VitteauxRaisiné BourguignonRigodonSaint-Bris-le-Vineux (blancs) 


Tarte de Semoule au CassisTartouillatVézelay
Viande charolaise

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