Ganache au chocolat

ganache au chocolat au lait

Idéale pour garnir des macarons au chocolat….

Ingrédients :

175 gr de chocolat à pâtisser

30 cl de crème fraîche liquide

Matériel utilisé :

un mixer.

Recette :

Mettre le chocolat en morceaux dans le mixer et mixer-le pendant quelques secondes pour obtenir des petits morceaux.

Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide. Versez-la sur le chocolat. Remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le chocolat fonde et que la crème devienne lisse.

Laissez refroidir et mettre au frais pendant plusieurs heures.

La ganache est prête.