Mini Pièce montée et ses choux au Chocolat fourrés à la crème de Framboise ♥

Aujourd'hui, Dimanche est un jour de fête alors je vous propose une petite recette parfaite pour recevoir vos invités... Une pièce montée revisitée à ma façon avec des choux au chocolat et une petite crème patissière à la framboise, un duo gourmand qui fera sensation à vos papilles... Alors à vous de jouer ;)

Ingrédients pour 4 mini pièces montées soit 20 petits choux (prévoir 5 choux par pièce montée):

Pour la pâte à choux au chocolat:

• 6 cl de lait
• 6 cl d'eau
• 50 g de beurre
• 70 g de farine
• 2 oeufs
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel
• 1 c à café de sucre

Pour la crème patissière à la framboise:

• 230g de framboises
• 2 oeufs
• 1 c à soupe de fleur de maïs (Maïzena®)
• 100 g de sucre

Recette:

Préparez tout d'abord la crème patissière à la framboise,

Préparez la pâte à choux,

Montage,

Elle va beaucoup plaire cette mini pièce montée au plaisir bisous