Mousse chocolat carambar

Une envie de réconfort? Cette mousse est pour vous!

Ingrédients pour 4 personnes:

4 carambars au caramel (original)

120 g de chocolat noir

4 oeufs

1 pincée de sel

Réalisation:

Faire fondre au bain marie, le chocolat et les carambars. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Laisser tiédir.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter les jaunes dans la préparation au chocolat et mélanger, puis incorporer les blancs en neige délicatement à l'aide d'une spatule.

Répartir la mousse dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures.

Source: Carambar les 30 Recettes cultes