Panacotta tout chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes ) :

- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 2 Cs de chocolat
Préparation :
Mettre la crème, le sucre et le chocolat dans un casserole et faire fémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.
Bien remuer et mettre dans des verrines. Laisser refroidir quelques heures.

Napper de sauce chocolat avant de servir !