Régime végétarien diminue le niveau de cholestérol

Les chercheursde l'université deToronto ont découvertque le cholestérolpeut être abaisséà l'aided'une alimentationà base de planteset de céréales.Cetteapproche a été testéesur un groupe de400 bénévolesavec un cholestérol élevé

Ils étaient divisés entroisgroupes.Le premieravaitun régime avecun faible niveau degras saturés.Maisle deuxième et le troisième groupeont testé deuxversionsde régime végétarien.Au total, lesbénévoles ont étésur un régime alimentaire pendant une période de6 mois.

Après cela,les gens dupremier groupeont eu une réductiondans le niveau delipoprotéines à basse densité, ou“mauvais cholestérol“,une moyenne de 8milligrammes par décilitreMais le deuxième etle troisième groupe avaientune baissedu cholestérolau niveau de24 et 26milligrammes par décilitre, respectivement. Par ailleurs,au début del'étudele niveau étaitgénéralement environ170milligrammes par décilitre, tandis quedépassantle niveau de160 milligrammesa étéconsidéré comme élevé

Le régime alimentaireétaità base de planteset degraisses naturellesinclusesdans laforme denoix, graines etcéréales complètesGrâceaux plantes,le régime alimentairene contient pratiquementpas de cholestérolLes scientifiquesajoutent que dans le butd'atteindre lesrésultats ona besoind'adhérer à un régime végétariensans aucuneindulgence