Terrine au chocolat, poires et Spéculoos

Par Mamzelleeva

Voici la deuxième recette de terrine que j'ai dû réaliser pour le concours Tupperware. C'est une recette très simple et rapide à faire !

Il faut la laisser 12h au réfrigérateur avant de la démouler et de la déguster, c'est ça le plus difficile !

Ingrédients : (pour 1 terrine UltraPro 500 ml)

- 200 g de chocolat
- 1 poire
- 12 Spéculoos
- 10 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre

Recette :

Faites fondre le chocolat et la crème liquide au micro-ondes dans le pichet MicroPlus pendant 1 mn. Remuez et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. Ajoutez le sachet de sucre vanillé et l'oeuf battu. Fouettez.

Pelez et coupez la poire en fines tranches.

Étalez un film alimentaire dans la terrine UltraPro. Versez une couche de chocolat. Déposez 4 Spéculoos, puis une nouvelle fine couche de chocolat. Disposez des morceaux de poires et recouvrez à nouveau de chocolat. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Laissez reposer la terrine au réfrigérateur pendant 12 h avant de la démouler.