J'adore le potimarron ! J'ai déjà testé plein de recettes sur mon blog à base de potimarron, vous pourrez retrouver plusieurs liens tout en bas de la recette.
Ingrédients : (pour 1 cake)
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 300 g de purée de potimarron
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de pépites de chocolat
- 2 càc de cannelle en poudre
Recette :
Épluchez le potimarron et coupez-le en cubes. Faites cuire les cubes dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn. Égouttez le potimarron, prélevez 300 g et réservez.
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettes les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu' à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez le beurre fondu. Écrasez le potimarron grossièrement à la fourchette.
Ajoutez la purée au mélange.
Ajoutez la farine et la cannelle. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte.
Cuisson :
45 mn à 180°. Laissez le cake refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.
Un vrai délice !
Voici quelques anciennes recettes sucrées à base de potiron et potirmarron :
Gâteau au potiron
cookies potimarron-chocolat
muffins-araignée au potiron
tarte au potiron
Bonne journée :)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble