Allumettes aux anchoix

Bonjour à tous;

je partage avec vous quelques feuilletés apéritifs que je fais souvent avec des restes de pâte feuilletée ,des alumettes  très agréable à la bouche car très croustillants et très faciles à faire .

Ingrédients :
*1 pâte feuilltée
*1 petite boite d'anchois à l'huile d'olive
*1 oeuf pour la dorure

Préparation
Égoutter les anchois sur un papier absorbant.Etaler la pâte feuilletée
Découper des bandes de feuilletage de 2 ou 3cm de large sur 5 à 6 cm de long, disposer au milieu un anchois , recouvrir de l'autre abaisse, appuyer pour souder de chaque coté , dorer la surface  ,disposer sur plateau recouvert de papier de cuisson et mettre au réfrigérateur pendant une demi heure. 

Reprendre les feuilletés ,rayer le dessus à la fourchette  et cuire dans un four chaud à 180°.Après cuisson ,laisser refroidir et déguster

                                       Bonne dégustation et à bientôt
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Amicalement,
Nibele.