Fondant au chocolat et au lait concentré

Je vous propose aujourd'hui, un gâteau au chocolat bien fondant grâce au lait concentré qui le compose.

Ingrédients :

4 oeufs

250 g de lait concentré sucré

30 g de farine

200 g de chocolat noir

5 cl de crème liquide

1 petite c à c de fleur de sel

Préparation :

Mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré. 

Faire fondre le chocolat et la crème liquide ensemble.

Les incorporer au mélange d'oeufs.

Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger.

Verser dans un moule.

Enfourner 30 min à 180° dans un four préchauffé.

Attendre que le gâteau soit complétement refroidi et le démouler.

Le déguster avec un peu de crème anglaise, un véritable régal.

Bon appétit.