Magazine Cuisine

American’s mega chocolate chunk muffins

Par Mimine

Quoi de mieux qu’une recette chocolatée pour mon retour sur la blogosphère !

PA240351

De longs mois sans poster de recette… Et oui peu de temps pour cuisiner entre mes stages, déménagements et études.

A l’avenir, les recettes seront surement plus espacées qu’à mes débuts, mais hors de question d’abandonner ce blog pour autant.

Gros coup de cœur pour cette recette, surement les meilleurs muffins que j’ai jamais réalisé. Une recette découverte sur ce site 

Dodus et moelleux à souhait, avec d’énormes pépites de chocolat pour vous faire fondre de plaisir ! Les gouter c’est les adopter

PA240344

Ingrédients : pour 10-12 muffins

  • 250 g de farine
  • 2 cuill. à café de levure chimique
  • 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuill. à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
  • 75 g de sucre en poudre
  • 150g de chocolat haché en pépites grossières
  • 250ml de lait
  • 90ml d’huile végétale (ex : tournesol)
  • 2 petits oeufs (ou 1 gros)
  • 1 cuill. à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate de soude, cacao) et 100g de pépites de chocolat dans un saladier.
    PA240330
    PA240331

  2. Réunissez et mélangez tous les ingrédients liquides (lait, œufs, huile, extrait de vanille) dans un autre saladier.
  3. Mélangez les 2 préparations ensemble mais ne travaillez pas trop la pâte. Arrêtez dès que les dernières traces de farine disparaissent. Il est très important de ne pas trop mélanger : une texture grumeleuse donnera des muffins moelleux.
    PA240332
    PA240337

  4. Versez la pâte dans les moules à muffins (j’utilise des moules en silicone préalablement huilés et farinés pour assurer un démoulage optimal).
  5. Saupoudrez avec le reste des pépites de chocolats.
  6. Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c. Patientez une quinzaine de minutes avant de démouler…et de dégustez .
PA240362

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Cookies aux M&M's maison

    Cookies M&M's maison

    Après plusieurs essais de cookies au beurre de cacahuètes trop lourds, trop sucrés, bref indigestes, j'ai finalement opté pour des cookies aux M M'S. J'en... Lire la suite

    Par  Izaboum
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Onnaitre un peu mieux le(s) chocolat(s).

    Onnaitre mieux le(s) chocolat(s).

    IL Y A CHOCOLAT ET CHOCOLAT... Pâques, c'est du passé...mais le chocolat lui ne désarme pas! Les Belges en sont friands : près de 9 kg par an et par habitant.... Lire la suite

    Par  Robertremy
    CONSO, CUISINE, RECETTES
  • Macarons chocolat et m&m's

    Macarons chocolat m&m's

    Voici mes macarons au chocolat et m m's pour faire durer Pâques une semaine de plus!Pour plus de détails sur la recette et les astuces pour réaliser des... Lire la suite

    Par  Noviceencuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Barre chocolatée aux M&M's, noix de pécan et fraises tagada

    Barre chocolatée M&M's, noix pécan fraises tagada

    Une vraie bombe calorique, mais qu'est ce que c'est bon! Ca se déguste par petites doses avec un thé ou des belles fraises par exemple. C'est une recette... Lire la suite

    Par  Charlinecuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Pain MAROCAIN Matlou’

    Pain MAROCAIN Matlou’

    Nous n’avons plus à présenter le pain Marocain. Celui- ci se prépare de 1001 façons, chaque maison à sa recette préféré,son pain préféré….mais peu importe, il... Lire la suite

    Par  Twosisters
    CUISINE, RECETTES
  • Salade ,Omelette estivale ou comment CUISINer L’ETE

    Salade ,Omelette estivale comment CUISINer L’ETE

    Delphine du blog "Le plaisir des mets" propose ce concours Cuisinons l’été.Pour cela il suffit de réaliser une recette salée et/ou sucrée qui représente pour... Lire la suite

    Par  Twosisters
    CUISINE, RECETTES
  • Disque : Bon Iver - s/t

    Disque Iver

    A croire que lorsque l’on fait de la musique folk on doit avoir une pochette qui évoque la nature. The Tallest Man On Earth nous proposait une jolie photo... Lire la suite

    Par  Fabe33
    CUISINE, CULTURE, MUSIQUE, RECETTES

A propos de l’auteur


Mimine 2941 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte