(Photo LOF - la difficulté est de trouver un bon citron doigt [ou digité], avec un gout acceptable, pas trop térébenthé)
Heureuse rencontre : la brandade de morue et le citron digité rose (microcitrus australasica)
juste croquant sur la brandade fondante,
juste acide sur l’huile d’olive.
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