J'adore les quiches, j'aime aussi beaucoup le saumon, voici une de mes quiches préférés, une petite touche en plus d'estragon ou d'aneth selon nos envies, et cette quiche devient un véritable délice.
Pour : 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile
Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher
Source : Moi-même
Ingrédients :
200 g de saumon fumé
2 oeufs
20 cl de lait
Un peu d'estragon frais
La recette de pâte feuilletée en image ici sur ce blog
La recette :
Abaissez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et le répartir sur la pâte.
Dans un bol, fouettez bien les oeufs entiers, ajoutez le lait mélangez, puis ajoutez quelques feuilles d'estragon.
Versez le mélange sur le saumon.
Inutile de saler le saumon l'est déjà assez, vous pouvez ajoutez un peu de poivre si vous voulez.
Puis enfournez pour une demie heure environ dans un four chaud à th 6 ou 180 °.
Mots-clés : Quiche, saumon, estragon
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Je vous souhaite à tous un bon jeudi, et une bonne rentrée.
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