Aujourd'hui un velouté tout doux dans lequel la châtaigne et le potimarron se mélangent parfaitement...
La châtaigne apporte un petit gôut vraiment très agréable qui donne envie d'y retourner...
Rien de plus facile à réaliser ;)
Ingrédients:
1 oignon
1 potimarron ( environ 580g une fois épluché)
250 g de châtaignes ( surgelées ou en boîte )
40 cl d'eau (environ, pour recouvrir les légumes)
cube de bouillon de légumes
sel et poivre
10 cl de crème liquide entière
2 c à s d'huile d'olive
Préparation:
Épluchez et coupez l'oignon.
Coupez la chair du potimarron en gros dés et placez-les dans un faitout avec l'oignon .
Arrosez d'huile d'olive et faites revenir pendant 5 minutes environ.
Ajoutez les châtaignes, poivrez et salez modérément car le cube de bouillon contient déjà du sel.
Versez l'eau et le bouillon , puis porter à ébullition et laissez cuire 20 à 30 minutes.
Passez le tout dans un blender , ajoutez la crème et mixer .
Vérifiez l'assaisonnement et servez .
Bonne journée à tous:)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble