Shinichiro Ogata Wasara
Comme vous l’avez sans doute remarqué, nous sommes, chez Biotista, des adeptes du brunch!
Encore faut-il que la mise en scène soit à la hauteur des mets…
Voici donc une piste particulièrement intéressante et excessivement esthétique: la collection de vaisselle de Shinichiro Ogata (oui, celui-là même qui avait collaboré en 2004 avec Alain Ducasse pour l’ouverture de « Higashiya »), complètement biodégradable puisque réalisée notamment en fibre de bambou et de canne à sucre.
Les lignes sont aériennes, une épure fidèle au style traditionnel japonais… ce qui peut permettre une mise en valeur immédiate… de la moindre de vos… cacahuètes!
Pour en savoir plus, sur cette collection, c’est par ici.