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- 40 g de vermicelles
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 50 g d'ail
- 1 c. à soupe de sauce de soja spéciale fruits de mer à la vapeur
- 1 c. à soupe de vin jaune chinois
- sel
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5. Faites revenir l'ail avec l'huile de tournesol à feu moyen pendant 5 min.5. Mettez la purée d'ail et son huile dans un petit bol, ajoutez la sauce de soja pour les fruits de mer (ou la sauce de soja claire). Bien mélangez.
6. Mettez les vermicelles attendries sur le fond de chaque coquille, puis un peu de sauce d'ail par dessus.
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7. Faites cuire à la vapeur pendant 5 min. Servez de suite!
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