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Langue de chat version cigarette et tuile

Par 100pour100gourmande

 

DSC00867.JPG

Une langue de chat croquante

et une présentation version home made !


J'avoue j'ai eu un petit soucis.

J'ai mis trop de préparation sur la plaque trop rapprochée

et les langue de chat sont devenue des langue d'éléphant hihi.

Donc à l'aide d'une baguette japonaise,

j'ai joué à la fée pâtissière et hop des cigarettes !

Ingrédients :

- 1 blanc d'oeuf

- 30 g de beurre

-  55 g  de sucre

- 35 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1) Préchauffe le four à 200 °C.

2) Mélange le beurre et le sucre.

Ajoute le sucre vanillé.

Incorporez le blanc d'oeuf puis la farine.

3) Versez la pâte dans une poche à douille,

coupez une petit ouverture et

des langues de chat sur votre silpat.

Bien les espacer.

4) Faire cuire 5 minutes et

laissez refroidir avant de les décoller.

Sinon, à chaud réaliser des cigarettes

à l'aide d'une baguette japonaise.

DSC00870.JPG

Une version langue de chat ronde

sera en ligne mercredi pour mon prochain article

afin d'accompagner une sublime terrine de fruit rouge !!!


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