☆ Cupcake de Noël saveur Canelle et sa mousse au Chocolat {Xmas Cupcake}

Noël approche à grand pas, on continue les préparatifs avec une recette de Cupcake, ce petit gâteau dont je raffole tant! J'ai choisi une base de gâteau à la Canelle accompagné de sa mousse délicate au Chocolat, un duo de saveurs qui se marie parfaitement!

Une gourmandise qui nous plonge directement dans l'esprit de Noël  ♥

Ingrédients pour 6 cupcakes:

Pour les petits gâteaux à la canelle,

• 60 g de sucre
• 75 g de farine
• 1/2 c à café de levure
• 1 oeuf
• 50 g de yaourt nature (ici au soja)
• 30 ml de crème liquide (ici allégée 4%)
• 2 c à café de canelle

Pour la mousse au Chocolat,

• 50 g de chocolat
• 60 ml de lait
• 1 blanc d'oeuf
• 50 ml de crème liquide (allégée 4%)
• 1 c à soupe de sucre
• A peine 1g d'agar agar (soit environ 2/3 d'1 c à café)

Recette:

Préparez tout d'abord la mousse au chocolat,

Préparez les petits gâteaux,

Montage,