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Risotto aux brocolis et chorizo

Par Brimbelle

recette trouvée sur le blog de "July en cuisine"

pour 2 grosses parts=8PP/part

7 cuillères à soupe de riz arborio(ou de riz rond)

1 cube de bouillon de volaille

400g de brocolis

50g de chorizo coupé en fines tranches

2 càs de crème à 4%

1 càs de parmesan

faire cuire le brocolis à la vapeur dans le panier de l'autocuiseur

dans une sauteuse mettre le riz,couvrir d'eau et émietter le cube de bouillon de volaille

ajouter les brocolis cuits,le chorizo,sel et poivre

quand le riz est cuit,ajouter la crème et le parmesan,bien remuer avant de servir

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