Salade de haricots blancs et chorizo

Par Sacha

Salade de haricots blancs et chorizo Recette pour : 4/6 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 2 mn Il faut : 800 g de haricots blancs cuits " perso j'ai préféré cuire moi-même mes haricots blancs " 1/2 chorizo 1 barquette de tomates cerise 1 petit oignon rouge 3 càs de vinaigre de Xérès 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'huile quelques brins de persil plat sel piment d'Espelette " 1 pincée " Préparation : Cuire les haricots blanc ou si votre choix et celui des bocaux les rincer , puis les égoutter Couper le chorizo en tranches assez fines Dans une poêle avec une càs d'huile faites revenir les tranches de chorizo " i mn de chaque coté " Dans un saladier , mélanger les haricots , les tranches de chorizo , l'oignon finement émincé et les tomates coupées en quartiers Assaisonner avec le vinaigre de Xérès , l'huile d'olive , le sel , le piment d'Espelette et le persil ciselé Servez !
Salade de haricots blancs et chorizo