gratin de légumes au bleu d'Auvergne

encore un bon petit plat léger

pour 2 personnes:=5,5PP et 4,5fp

1 endive

1 pomme de terre(100g)

3 carottes

1 blanc de poireau

100g de crème à 15%

30g de bleu d'Auvergne(ou de roquefort)

1 tranche de jambon(45g) coupée en petits morceaux

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

éplucher les légumes et les couper en petits morceaux

les mettre dans le panier de l'autocuiseur et cuire 10mn

pendant ce temps faire chauffer la crème avec le bleu d'Auvergne,un peu de sel et de poivre

écraser les légumes à la fourchette ou au presse purée et les mélanger avec la crème

mettre le jambon au fond d' un plat à gratin ou de 2 petites cocottes

recouvrir avec les légumes

cuire 20mn