Purée de céleri

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois aller choisir une recette sur le blog de "mes envies mes délices"c'est un blog que je connais très bien!

et c'est "Noasette" qui doit choisir une recette sur mon blog

j'ai fait un copié/collé de sa recette

1 boule de céleri-rave (1 kg environ)

2 pommes de terre

1 litre de lait frais entier (environ 1/2L))

1 écorce de macis (enveloppe de la muscade)(j'ai mis de la muscade)

Sel, poivre

Eplucher et nettoyer le céleri et les pommes de terre puis les couper en

cubes. Mettre le lait dans une casserole ainsi que les légumes et le macis et

faire cuire une vingtaine de minutes (jusqu’à ce que les légumes soient

tendres). Assaisonner. Egoutter les légumes en réservant le lait et écraser

en purée. Ajouter du lait jusqu’à obtention de la texture désirée. Déguster

j'ai réalisé cette purée au thermomix en mettant tous les ingrédients dans le

bol du robot avec le fouet:20mn /100°/vit 1