Soupe aux legumes de couscous orientaux
Ingrédients:
1 kg de légumes dit à couscous comprenant pomme de terres,courgettes,pois chiches,celeri,aubergines,carottes,navet par exemples
1 demi baguette
2 tranches de jambon cru
huile d'olive
sel,poive
Préparation:
1/Couper vos légumes en petits dés
2/Plonger les dans l'eau,et faire cuire à feu moyen
3/Préparer vos ensuite vos tartines:
couper votre baguette en tranche,mettre un filet d'huile d'olive ,sur chaque tranche ,disposer un morceau de jambon cru puis enfourner 10 min pour faire grilloter
4/Dès que vos légumes sont cuit,passer les au mixeur dans leur eau de cuisson,saler,poivrer selon votre gout
5/Servir chaud avec vos tranches au centre de votre bol de soupe ,bon appétit