Soupe à l'oignon (recette légère)

Tirée d'un livre ww il me semble mais je ne sais plus lequel.

Pour 4 personnes

• 600g d'oignons surgelés
• 1 litre d'eau
• sel, poivre et muscade
• 70g de gruyère râpé
• tranches de pain grillé

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une cocotte, fairte revenir les oignons sans matière grasse et sans cesser de remuer. Verser 500ml d'eau, puis porter à ébullition.

Ajouter encore 500ml d'eau, de la muscade râpée et assaisonner. Cuire 8 minutes après la mise sous pression de la cocotte.

Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère râpé et laisser gratiner quelques minutes.

Servir avec des tranches de pain grillé.