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Fondant aux trois chocolats pour fondre de plaisir

Par Sophroch @MignardisesCo

Personne ne peut ignorer que demain c'est la Saint Valentin, fête commerciale ou fête des amoureux, c'est comme vous voulez...mais pour les bloggeuses c'est tout de même un sujet d'inspiration de plus....alors pour faire fondre mon mari, grand amoureux de chocolat, rien de tel qu'un dessert tout chocolat...un coeur fondant avec un coeur au lait....

J'en profite pour participer au concours organisé par Price Minister pour l'occasion...

fondant-3-chocs.jpg

Il vous faudra pour six fondants:

  • 50 g de chocolat noir 
  • 50 g de chocolat blanc 
  • 50 g de farine 
  • 150 g de sucre 
  • 3 oeufs 
  • 100 g de beurre 
  • Chocolat noir et chocolat blanc pour le glacage et le décor 
  • 30 g de chocolat au lait 
  • 5 g de crème 

fondant-3-chocs3.jpg

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain Marie en deux parties: 50 g de beurre et 50 g de chocolat noir d'un côté, puis 50 g de beurre et 50g de chocolat blanc de l'autre.

Travailler les oeufs et le sucre dans un saladier puis ajouter le farine.

Mettre la moitié de cette préparation avec le mélange beurre/chocolat noir et l'autre moitié avec le ménage beurre/chocolat blanc.

Faire fondre le chocolat au lait avec la crème.

Mettre les préparations dans les moules, en remplissant à moitié, ajouter une càc de crème au chocolat au lait,puis  finir de remplir avec la pâte.

Cuire ces fondants 10 minutes à 180°.

Faire fondre 50 g de chocolat noir et l'étaler sur du papier sulfurisé

Faire fondre 30 g de chocolat blanc pour Patisserie et les mettre dans une poche à Douille jetable en coupant très peu le bout pour pouvoir faire des décors sur le chocolat noir.

Préparer les deux glacages avec 50 g de chocolat, 30 g de beurre et une càs de crème .

Napper les gateaux de glaçage et découper dans le chocolat refroidi des coeur aux couleurs inverses du glaçage.

Regalez vous....

fondant-3-chocs2.jpg

bon appétit et bonne journée....merci de votre visite et à demain....

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