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Fondants à la Crème au chocolat et au Café et Re-Tag

Par Chrystel56

Bonjour,

La petite recette express de Sandra m'a tout de suite beaucoup plu. J'ai obtenu de délicieux petits moelleux à la crème au chocolat et au café. Ils sont partis en un éclair ! Je les ai servis avec une touche de crème anglaise...hummm...... !

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Ingrédients pour 6 fondants "taille muffins"

  • 2 pots de crème dessert au chocolat (2 x 100 g) ou de la crème dessert en boîte (et oui, ça m'arrive d'en voir en stock, et ça dépanne, la preuve !!)
  • 3 c. à soupe de cacao en poudre
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 2 c. à soupe de farine (environ 35-40 g)
  • 5 cl de café (ou 5 cl de lait, si vous n'aimez pas le café).

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Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beure au micro-onde.

Dans un saladier, verser les pots de crème au chocolat, le chocolat en poudre, le café, le beurre fondu et mélanger le tout.

Battre les œufs avec le sucre pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux.

Ajouter les œufs battus au chocolat puis incorporer la farine, mélanger.

Verser cette préparation sur des empeintes à muffins en silicone

Enfourner pendant 13 à 14 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

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Bon appétit !


Je réponds cette fois-ci au tag de Loloche :

1- Pourquoi ce blog ?

Parce que j'adore cuisiner et je voulais laisser une trace de toutes mes recettes improvisées ou testées.

2- Quel est ton livre ou ton auteur préféré ?

Mon auteur préféré est Douglas Kennedy

3- Que fais-tu dans la vie ?

Je suis assistante maternelle mais je fais un break d'ici quelques jours. Avec mes 3 loulous à la maison + 2 en garde, je ne m'y retrouve pas...C'est un métier qui ne s'improvise pas et j'admire celles qui le font pendant de longues années

4- Ton artiste ou ton chanteur préféré ?

Laurent Voulzy

5 - Es-tu plutôt salé ou sucré ?

Sucré, c'est sûr !

6 - Quel est ton dessert préféré ?

Les tartes aux fruits

7- Que comptes-tu tester prochainement ?

Les muffins au Chocolat rhum raisins de Cécile

8- De quelle ville es-tu ?

J'habite VANNES, dans le Morbihan (Bretagne Sud)

9- Quelle est ta série préférée ?

Les Experts (Miami, Manhattan...) : j'adore les séries" police-scientifique" !

10- Quel aliment ne cuisineras-tu jamais ? 

Les abats : l'odeur et la texture me dégoûte viscéralement

11- As-tu des enfants ?

Oui, j'ai 3 enfants : 1 fille de 18 ans, 1 garçon de 16 ans et 1 petite dernière de 8 ans. J'ai également une belle-fille de 25 ans qui est maman depuis 2 mois.

Maintenant, je passe mon tour, après y avoir déjà répondu ici. Merci Loloche.


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