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♥ Cookies Café Noisettes aux pépites de Chocolat blanc

Par Cookinglili

En ce moment j'ai ma petite période noisettes et praliné, des saveurs que j'apprécie énormement, douces et trés parfumantes, elles apportent un "je ne sais quoi" à la préparation qui me fait fondre de plaisir :)

On ne raffole pas tous(tes) du café mais ces cookies il faut vraiment les essayer, vous n'allez pas y resister ! L'association avec la noisette et le chocolat blanc est une gourmandise à l'état pur !

J'ai également voulu tester de les rendre un peu plus léger, en remplaçant la moitié du beurre par de la crème fraiche épaisse.. Résultat: C'est une réussite, ils gardent le croquant et le moelleux du cookie ^^

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Ingrédients pour une vingtaine de cookies:

  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 70 g de sucre roux
  • 30 g de beurre
  • 30 ml de crème fraiche épaisse
  • 1 oeuf
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 80 g de chocolat blanc
  • 1 c à soupe de café lyophilisé

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Recette:

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