muffins céréales café chocolat

• 1 cup protéinée muesli céréales café chocolat
• 1 yaourt maison
• 30g son d'avoine Moulin des Moines
• 5g Hermesetas poudre
• 25g farine
• 3g Cook'line
• 1cs d'eau
• 20 gouttes d'arôme café

Mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter le yaourt aromatisé café et l'eau.

Bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez compacte.

Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Enfourner à 200° pendant environ 20 min , c'est-à-dire quand les bords commencent à se rétracter et que le dessus est doré.

Ces muffins "santé" sont riches en protéines et en fibres....Cook'line est utilisé comme substitut de gras ....le yaourt apporte du moelleux et du liant....les éclats de chocolat et de céréales apportent du croquant....