Ronde Interblog#25 - Cake aux 2 farines bananes chocolat râpé

Par Chrystel56

Bonjour, Quel plaisir de retrouver cette nouvelle ronde interblog#25, après la coupure de ce long mois de Janvier. Encore merci aux créatrices : Melle Banane et Sorcilili. Cette fois-ci, je devais aller piocher chez Cuisinons en Couleurs. J'ai jeté mon dévolu sur son Cake aux 2 farines, à la banane et au chocolat râpé. Nous l'avons beaucoup apprécié puisqu'il était excellent.
Ingrédients * 125 g de farine * 3 c. à soupe bombées de poudre d'amande * 3 c. à soupe bombées de farine de maïs * 1 sachet de levure chimique * 1 sachet de sucre vanillé * 100 g de beurre mou * 100 g de sucre * 2 oeufs battus * 6 c. à soupe de lait * 2 bananes mûres écrasées * 50 g de chocolat rapé.

Préchauffer votre four à 180°C (Th 6). Dans un grand bol, mélanger les deux farines, la poudre d'amande et la levure chimique. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Y ajouter les oeufs puis le lait. Ecraser ensuite les bananes à l'aide d'une fourchette et ajouter à la préparation. Incorporer petit à petit le contenu du bol puis le chocolat rapé et le sucre vanillé. Mettre dans un moule à cake en silicone ou un moule chemisé de papier cuisson et mettre à cuire pour 45 minutes à 180°C.